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Hoher Anspruch und faire Partnerschaft mit Milchbauern.

Milch ist unser Rohstoff. Deshalb stellen wir höchste Anforderungen an seine Beschaffenheit. Die Grundlage unserer Hemme-Produkte bilden die ausgezeichnete, gentechnikfreie Qualität der Milch und der sorgsame Umgang der Milchbauern mit dem Tierbestand.

Unser Anspruch: 90 Prozent des Futters für die Milchkühe müssen selbst erzeugt werden. Denn nur so erhält die Milch den charakteristischen, gehaltvollen Hemme Geschmack.

Im Gegenzug garantieren wir unseren Partner-Landwirten einen fairen Preis in dem wir als kleine regionale Molkerei uns vom globalen Markt abkoppeln und daher die Milchpreisschwankungen gegenseitig abfedern können.

Gegenwärtig arbeitet Hemme-Milch mit zwei regionalen Milchviehbetrieben vertrauensvoll zusammen. Der größte ist das Milchgut Schmargendorf KG von Herrn Dobbe, gleich neben unserer Molkerei. In der nördlichen Uckermark ist es dann auch der Milchviehbetrieb Wolters GmbH (www.uckerkaas.de). Verantwortlich hier ist Herr Wolters.

Der Milchviehbetrieb Wolters GmbH ist genau so wie wir Träger des regionalen Prüfzeichen Bioshärenreservat Schorfheide Chorin www.schorfheide-chorin.de.

schorfheide